Dies ist der Fachbereich für die Frühgeborenen- und Säuglingsernährung. Zum Aufgabenbereich gehören die Zubereitung der verordneten Nahrung und der Diät für das kranke Kind z.B. bei Stoffwechselerkrankungen.
Die Mitarbeiterinnen beraten bei der Produktewahl und leiten auf Wunsch die Eltern bei der Zubereitung komplizierter Nahrung an.

Ein grosser Schwerpunkt ist im Pädiatrischen Milchnahrungszentrum die Verarbeitung und Lagerung von Muttermilch. Um den extremen Frühgeborenen einen optimalen Nahrungsaufbau gewähren zu können wird eine Frauenmilchbank betrieben. Hierbei wird nach strengen Vorgaben gespendete, überschüssige MM getestet und pasteurisiert. Wir arbeiten streng nach den Leitlinien der Frauenmilchbanken Schweiz.
Die Mitarbeiterinnen der Milchküche arbeiten eng mit der Ernährungs- und Stillberatung zusammen.